Ben je niet zo’n zoetekauw, maar wil je toch graag een bruidstaart op jullie bruiloft? Dan is een hartige bruidstaart gemaakt van kaas een fantastisch idee! Als borrelhapje bij de receptie, desserttafel na het diner of snack tijdens het trouwfeest: een kaastaart kan zeker niet ontbreken op jullie bruiloft. Wij hebben vast wat prachtige voorbeelden voor je opgezocht!
Ben jij ook zo gek op kaas? Er zijn heel wat verschillende kazen die geschikt zijn voor jullie bruiloft. Wat dacht je bijvoorbeeld van een lekker stuk brie, camembert of gorgonzola? Je kunt deze kazen op een plankje aanbieden, maar het is nog veel leuker om er een kaas bruidstaart van te maken!
Verschillende kazen proeven
Net als bij de cake voor de bruidstaart is het ook bij kaas van belang dat je vooraf verschillende soorten proeft. Zo weet je zeker dat je de gasten lekkere kazen aanbiedt die goed bij elkaar passen. Kies verschillende soorten kaas uit die qua structuur en smaak van elkaar verschillen, maar elkaar wel goed aanvullen. Zo kun je de perfecte combinatie maken voor jullie bruidstaart van kaas!
Kaas stapelen voor de bruidstaart
Weet je welke kaassoorten je graag terug wilt laten komen in de bruidstaart? Dan zul je naar de verschillende formaten moeten kijken. Zorg dat de diameter van de verschillende kazen minimaal twee centimeter van elkaar verschilt om een mooie stapeltaart te kunnen maken. Zachte kazen kun je zonder problemen ook onderop de bruidstaart gebruiken. Maak hiervoor een gat in de kaas en zet hier een standaard in waar de volgende kaas op kan steunen. Dit is handig wanneer je een zachte kaas wilt gebruiken met een grote diameter.
De bovenste kaas van jullie bruidstaart heeft waarschijnlijk een klein formaat. Wil je toch dat alle gasten hier iets van kunnen proeven? Zorg dan dat je meerdere van deze kazen bestelt en zet de overige kazen op de tafel rondom de bruidstaart heen. Niet alleen zorg je er hiermee voor dat je meer dan genoeg hebt, ook ziet het er extra gezellig uit.
Fotograaf: Emily & Steve Photography via Whimsical Wonderland Weddings
Bruidstaart van kaas decoreren
Zijn alle kazen op elkaar gestapeld en vormen ze samen een echte bruidstaart? Dan is het tijd voor de decoratie. Het is leuk om voor natuurlijke decoratie te kiezen. Wat dacht je bijvoorbeeld van bloemen, vers fruit of noten? Zo zijn verse vijgen, druiven of walnoten heel geschikt om je taart te decoreren. Je kunt de bruidstaart op een taartenstandaard zetten, maar een houten plank of boomstam geeft ook een gaaf effect!
Kazen proeverij op jullie bruiloft
Om er een echte kazen proeverij van te kunnen maken, is het belangrijk dat de gasten weten uit welke kazen ze kunnen kiezen. Zet daarom bordjes neer of zet de namen van de kazen op het plateau waar ze op staan. Vergeet ook niet genoeg bordjes neer te zetten zodat alle gasten wat stukjes kaas mee kunnen nemen om te proeven. Dit is ideaal tijdens de receptie, maar je kunt het natuurlijk ook gebruiken als dessert of als hapje bij het trouwfeest.
Prachtige voorbeelden van bruidstaarten met kaas
Kun je wel wat inspiratie gebruiken voor jullie kaas bruidstaart? Wij hebben wat prachtige voorbeelden voor je verzameld. Ze zien er bijna te mooi uit om op te eten!
Fotograaf: Studio Brown via 100 Layer Cake
Fotograaf: Cassandra Lane Photography
Fotograaf: Lola Rose Photography via Becky Harley Photography
Fotograaf: Chicago Style Weddings via Bri Short Photography
Fotograaf: Paula O’Hara via Confetti
Fotograaf: Mar Sandoval via Style Me Pretty
Alternatieve bruidstaart
Toch liever een zoete taart, maar dan wel een beetje anders? Er zijn genoeg alternatieven voor de traditionele bruidstaart te bedenken! Ga bijvoorbeeld voor een red velvet taart, carrot cake of een toren van macarons! Ook cakepops of een donut wall zijn erg leuk als lekkernijen bij jullie bruiloft.
